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    土特產大PK

    2021-09-17 16:42:56 來源:安徽日報作者:安徽日報東籬工作室

      說起安徽哪些農產品好吃優質又有特色

      除了從國家地理標志認證能看出

      就數這一年一度的農交會前夕

      16位市長你方唱罷我登場

      拿出的“看家本領”最有說服力


      這樣的“吃貨大會”怎么能少了東籬君

      下午剛開的會

      趕緊整理出來

      請欣賞這場新鮮熱乎的土特產大PK!

      先上一盤硬菜——亳州黃淮白山羊。

      “烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯”。亳州是農業農村部劃定的中原肉羊優勢區,亳州黃淮白山羊更是肉質鮮美、細嫩、營養豐富。受道家、中醫藥養生文化熏陶,配以十余味中藥材烹制而成的亳州羊肉,真帶勁兒!

      秋高氣爽,中秋將至,必須整盤螃蟹應應景。

      馬鞍山選送的當涂螃蟹可是乾隆皇帝同款美食?!懂斖靠h志》載:“清乾隆皇帝下江南,偶食其味,御封為蟹之王。世傳舊時縣官曾作貢品作獻,每只一斤四兩有奇?!碑斖矿π肪哂忻黠@的爪色金黃、足毛棕紅之特征。當涂縣先后榮獲中國生態養蟹第一縣、農業部漁業健康養殖示范縣等榮譽。

      迎面走來的六安方陣,帶來了紅彤彤的小龍蝦!

      六安龍蝦俗稱“泉水龍蝦”,主要產自淠史杭灌區宜養稻田,具有殼青、個大、味鮮等明顯特征,品質上乘、干凈衛生,入口爽滑細膩、富有彈性。近年來,六安稻蝦綜合種養面積居全省第一,面積達115萬畝,產量超過10萬噸,深受消費者青睞。

      不愧是咱們江淮流域,水產品競爭相當激烈。安慶一口氣推介了皖江清水大閘蟹、花亭湖有機鳙魚、望江黃鱔、安慶蝦類和懷寧甲魚5大水產品。安慶境內有長江和華陽河、皖河、菜子湖、破罡湖四大水系,水資源稟賦得天獨厚,自古以來就是長江中下游重要的水產苗種供應基地、長三角水產品生產基地?!棒~米之鄉”豈是浪得虛名!

      逢年過節,餐桌上總少不了一盤雞。宣城推介的宣州雞是我國優質的地方品種之一,2014年納入國家家禽遺傳資源品種名錄。具有典型的黃羽、黃腳、黃皮膚“三黃”特征,肉質細嫩、味道鮮美。以具有好食材、好美味的特點,傳承了“兒時記憶當中味道”而著稱。

      說到地方品種,樅陽媒鴨必須要有姓名。銅陵推介的樅陽媒鴨入選《中國畜禽遺傳資源志》,具有可野外放牧、覓食力強、耐粗飼、抗病力強等特點,瘦肉多、肉質細嫩鮮美,經檢測,約有50%的野生基因。

     ?。ㄕ卵?攝)

      同時,銅陵還推介了“五谷之王”黑苦蕎麥。據說,樅陽縣黑苦蕎麥種植歷史已有上千年,是國家蕎麥種植優勢區域,并且沿用生態式有機農業種植方式,不使用化肥、農藥,品質有保障。

      主食方面,淮南的店集貢米相當具有競爭力。米色如玉,腹白絕少,輕拋加工后,米粒晶亮;淘洗之,手留余香,洗米水呈奶白色;煮粥,浮湯若乳,湯皮能挑三層而不竭;煮飯,更是香氣繞梁,松軟可口,冷飯不回生。

      飯后再來點水果。蚌埠推介的懷遠石榴想必無需贅言了。從唐代起已有栽植,發展于明代,興盛于清代,懷遠石榴已有一千多年栽培歷史。因豐富的口感多次在果品大賽中奪魁,連續多年被消費者評為最喜愛的中國農產品區域公用品牌。

      在皖北地區,碭山梨同樣聞名遐邇。不過今年宿州另辟蹊徑,推介了碭山梨膏。地道的酥梨是膏方之本,精選皮薄汁多、香甜可口的成熟酥梨,經過九濾九煉工序,古法熬制18個小時,滴水成珠而成。每一滴碭山梨膏都沉淀著碭山酥梨清甜的汁水,清甜可口,具有潤肺止咳、生津利咽之功效,是入秋之后飲用佳品。

      作為養生達人,喝完梨汁,再來場艾灸,暢通血液循環。滁州推介的明光艾草先后獲得“中國品牌創新獎”“中國艾草行業最具影響力品牌”等稱號。全市種植面積8.9萬畝,培育精深加工企業9家,開發了艾草家紡、艾草日化、艾草保健、艾草炙療四大系列,制定艾草省級地方標準4項。

      池州推介的九華黃精亦是養生佳品。九華黃精又稱“精天草”,生長在九華山周邊的崇山峻嶺之中,采天地之靈氣,吸日月之精華。青陽縣志記載“黃精雖處處有之,唯以九華者為上”。池州有1200年黃精種植歷史,是全國唯一一個國家級黃精產業優勢區,已開發黃精酒、黃精茶、黃精丸等40余種系列產品。

      “這個芡實很好,我知道,可以祛濕?!比ツ?月18日下午,習近平總書記來到阜南縣蒙洼蓄洪區看望受災群眾,對阜南縣蒙洼蓄洪區種植芡實、走抗災避災增收之路給予了充分肯定。

      今天,阜陽帶來了“水中人參”芡實。阜南地處南北氣候過渡帶,獨特的水體質量造就了芡實獨特的品質,個大、皮薄、味美,環保無污染,芡實干果通過深加工成米仁,70%的產品出口韓國、日本和東南亞地區。

      發展農產品深加工,讓更多美味走進了生活。合肥推介每日營養必需品——堅果。上世紀80年代,合肥就開始發展堅果炒貨業,2006年,合肥被授予“中國堅果炒貨之都”稱號。如今,合肥堅果炒貨年產銷量已占全國市場份額近20%,相關產品遠銷海外近50個國家和地區。

      酸甜可口的果脯,不少人都愛吃。同樣用小果子為生活帶來“小確幸”的還有蕪湖,推介繁昌青梅。依托溜溜果園集團,蕪湖目前青梅全產業鏈已推廣種植面積2.6萬畝,計劃5年內達10萬畝。在蕪湖繁昌,先后有9家外地客商落戶繁昌投資,發展青梅產業。

      單一品種獨自闖天下難免勢單力薄,不少地區農產品區域公共品牌抱團闖江湖!

      淮北推介公共品牌“淮優”,目前全市糧油類、果蔬類、畜禽類等5大類100家生產主體的155個品種為“淮優”農產品。

      黃山推介公共品牌“田園徽州”,以優勢產區的經營主體為單元,簽約了50個優勢產區基地,首批推出了茶葉、林特山野食品等5大類565款精致農產品。

      公共品牌意味著更嚴苛和更標準化的生產和管控,以后買臭鱖魚、山核桃等可以認牌子買了。

      更多精彩

      9月17日至19日

      合肥濱湖國際會展中心逛起來!


    两只藏獒在我身体里h
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